In de juni editie van klant aan het woord hebben we deze keer Koffie ende Koeck.

Koffie ende Koeck is een duurzame lunchroom/café/bakkerij in Amsterdam.
Alles wat geserveerd en verkocht wordt is plantaardig, vegan dus.

Kwaliteit, een gezellige sfeer, duurzaamheid en diervriendelijkheid staat hoog in het vaandel.                             

• Waar ben je momenteel mee bezig (ontwikkelingen)?

We zijn nog bezig met het voltooien van een kleine uitbreiding om zo meer plek te kunnen bieden tijdens de weekenddrukte bijvoorbeeld.
Het interieur heeft in het voorjaar een behoorlijke opfrisbeurt gehad. De klanten reageren erg enthousiast!

• Hoe ben je bij TvdW terecht gekomen?

Via een vriendin die ook klant bij jullie is (Lisette Kreischer).

• Hoe zou jij TvdW beschrijven?

Vriendelijk, betrouwbaar, makkelijk en persoonlijk

• Waarin ondersteunt TvdW jou?

Jullie zijn als het ware een extra personeelslid dat werk uit handen neemt dat wij niet kunnen of willen doen. Daarnaast is er altijd ruimte voor het stellen van fiscale vragen.

• Wat zijn je toekomstplannen en hoe denk je dat wij jou daarbij kunnen helpen?

Voorlopig dat het bedrijf zo goed blijft lopen als het nu doet. We halen liever eerst het onderste uit de kast voor deze locatie dan hals over kop een tweede locatie te openen waardoor aandacht verdeeld moet worden. We vinden het bijvoorbeeld ook heel leuk om speciale diners te organiseren, en eigenaresse Maartje schrijft ook boeken. In het voorjaar van 2020 komt haar bakboek uit met alle bakgeheimen die we bij Koffie ende Koeck koesteren. Daarnaast hosten we speciale gelegenheden voor onder andere productontwikkelingen, presentaties en thema-avonden.

Ons team groeit met zekere tred, we hebben het afgelopen jaar 3 extra medewerkers in dienst genomen. Het is ontzettend leuk om met een groter team samen te werken. Hierdoor kunnen we ook meer dagen open zijn.

📸 Alle foto’s zijn gemaakt door Lisette Kreischer